la salaison de porc gascon

Le jambon de porc gascon se prépare lentement dans l'atelier de salaison.

Vous découvrirez sa douce texture et son agréable goût de noisette après 8 mois minimum de séchage.


Il est vendu entier (30 €/kg) ou en tranches (34/kg)

Nous réalisons également :

- de la coppa de porc gascon (au goût et à la texture incomparable !) : 36 € / kg

- des saucissons de porc gascon : 30 € / kg,

- des jésus de porc : 30 € / kg

- de la pancetta : 26 € / kg

- du saucisson à l'ail : 26 € / kg

- du chorizo : 30 € /kg