sauté de veau au basilic

Sauté de veau au basilic

Ingrédients pour 2 personnes :

250 g de noix de veau en cubes, 1 petit oignon blanc et demi, une demi-gousse d’ail, un demi-verre de coulis de tomate, quelques raisins secs, 1 cuillère à soupe de basilic ciselé, mélange quatre-épices, huile d’olive.

Préparation :

Saisissez les noix de veau moins d’une minute de chaque côté.

Faites ensuite revenir l’oignon haché et remettez la viande dans la poêle. Versez le coulis de tomates, l’ail haché, une touche de quatre-épices et les raisins. Laissez mitonner pendant 10 minutes.